- 370
- 6 745 895
Cooking TOGETHER
Russia
Приєднався 19 лют 2017
This channel is devoted to recipes of various dishes of different cuisines of the world.
Рассыпчатый плов на газовой плите.
Друзья сегодня готовлю Плов на газовой плите. Плов будет рассыпчатый это я Вам обещаю. Список ингредиентов и рецепт ниже в описании.
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116
Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/587538449589
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ua-cam.com/channels/s16MOOi5P69D3ZrvOgS8_A.html?view_as=subscriber
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: kitchenteam116
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: ua-cam.com/channels/77JXlzOC6t_1FUXagxQf5g.htmlfeatured
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
КАРТА СБЕРБАНКА: 5469620020231641
Ю money: yoomoney.ru/to/410016569096048
ДОНАТ: www.donationalerts.com/r/kitchenteam1116
ДОНАТ В БИТКОИНАХ: bc1qmcrrtqrgn55hdgjpqz8lm32gp4luel0yx7wee3
ДОНАТ В ЭФИРАХ: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
ДОНАТ В USDT: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
Ингредиенты:
Говядина (бедро) 0,5 кг. (ребра) 0,5 кг.
Морковь 700 гр.
Рис 800 гр.
Лук 100 гр.
Говяжий жир 100 гр.
Подсолнечное масло 100 мл.
Зира 1 ч.л.
Барбарис 1 ч.л.
Чеснок 1 голока.
Острый перец 1 штука.
Соль, перец по вкусу.
Время приготовления 2+ часа.
Приготовление:
Говядину и жир нарезать на порционные кусочки. Морковь соломкой. Лук полукольцами.
В первую очередь отправляем в казан говяжий жир и ждём пока он вытопится 3-5 минут (нагрев максимальный). Далее вынимаем его из казана добавляем растительное масло, ждем пока хорошо прогреется. Отправляем кости, чтобы хорошо их обжарить и придать ещё больше вкуса общему блюду, обжариваем 3-5 минут. Когда кости стали румяные дастаем их из казана (чтобы они не мешали обжарке мяса). Далее добавляем мясо, очень важно делать это партиями, чтобы казан не остывал резко, мясо нужно обжарить до румяного цвета 5-7 минут (чем румянее будет мясо, тем темнее будет цвет плова). Когда мясо обжарилось, добавляем лук и обжариваем все вместе ещё 3-5 минут (переодически помешивая чтобы ничего не пригорело).
Следующая морковь, её так же обжариваем 3-5 минут (переодически помешивая). Далее специи: Соль (зервак можно и даже нужно пересолить, чтобы рис в дальнейшем не солить), перец, зира, барбарис, все хорошо перемешиваем, втыкаем чеснок и добавляем острый перец для вкуса (важно чтобы перец не был поврежден, иначе блюдо будет острым, а не пикантным). Добавляем 1,3 литра кипятка и на медленном огне, томим зервак 1 час (т.к. мясо у меня говядина, если баранина, то 40 мин достаточно). За 20 минут до готовности зервака, промываем рис от крахмала до прозрачной воды 3-5 раз и замачиваем в холодной воде на 20 мин.
Зервак готов достаем острый перец и чеснок, прибавляем огонь на максимум, засыпаем рис (время приготовления риса у каждого сорта разное от 15 до 20 минут), выравниваем его по поверхности и с периодичностью в 2 минуты перемешиваем (не трогая зервак) чтобы рис готовился равномерно. Как жидкость опустилась ниже риса, собираем рис в горку и делаем отверстия (чтобы лишняя влага выпаривалась). Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и ждём полного испарения влаги (периодически помешивая рис с низу в верх).
Пробуем рис, как только он Вам нравится, так плов и готов. Обязательно подавать с салатом из репчатого лука, помидор и соли.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116
Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/587538449589
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ua-cam.com/channels/s16MOOi5P69D3ZrvOgS8_A.html?view_as=subscriber
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: kitchenteam116
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: ua-cam.com/channels/77JXlzOC6t_1FUXagxQf5g.htmlfeatured
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
КАРТА СБЕРБАНКА: 5469620020231641
Ю money: yoomoney.ru/to/410016569096048
ДОНАТ: www.donationalerts.com/r/kitchenteam1116
ДОНАТ В БИТКОИНАХ: bc1qmcrrtqrgn55hdgjpqz8lm32gp4luel0yx7wee3
ДОНАТ В ЭФИРАХ: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
ДОНАТ В USDT: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
Ингредиенты:
Говядина (бедро) 0,5 кг. (ребра) 0,5 кг.
Морковь 700 гр.
Рис 800 гр.
Лук 100 гр.
Говяжий жир 100 гр.
Подсолнечное масло 100 мл.
Зира 1 ч.л.
Барбарис 1 ч.л.
Чеснок 1 голока.
Острый перец 1 штука.
Соль, перец по вкусу.
Время приготовления 2+ часа.
Приготовление:
Говядину и жир нарезать на порционные кусочки. Морковь соломкой. Лук полукольцами.
В первую очередь отправляем в казан говяжий жир и ждём пока он вытопится 3-5 минут (нагрев максимальный). Далее вынимаем его из казана добавляем растительное масло, ждем пока хорошо прогреется. Отправляем кости, чтобы хорошо их обжарить и придать ещё больше вкуса общему блюду, обжариваем 3-5 минут. Когда кости стали румяные дастаем их из казана (чтобы они не мешали обжарке мяса). Далее добавляем мясо, очень важно делать это партиями, чтобы казан не остывал резко, мясо нужно обжарить до румяного цвета 5-7 минут (чем румянее будет мясо, тем темнее будет цвет плова). Когда мясо обжарилось, добавляем лук и обжариваем все вместе ещё 3-5 минут (переодически помешивая чтобы ничего не пригорело).
Следующая морковь, её так же обжариваем 3-5 минут (переодически помешивая). Далее специи: Соль (зервак можно и даже нужно пересолить, чтобы рис в дальнейшем не солить), перец, зира, барбарис, все хорошо перемешиваем, втыкаем чеснок и добавляем острый перец для вкуса (важно чтобы перец не был поврежден, иначе блюдо будет острым, а не пикантным). Добавляем 1,3 литра кипятка и на медленном огне, томим зервак 1 час (т.к. мясо у меня говядина, если баранина, то 40 мин достаточно). За 20 минут до готовности зервака, промываем рис от крахмала до прозрачной воды 3-5 раз и замачиваем в холодной воде на 20 мин.
Зервак готов достаем острый перец и чеснок, прибавляем огонь на максимум, засыпаем рис (время приготовления риса у каждого сорта разное от 15 до 20 минут), выравниваем его по поверхности и с периодичностью в 2 минуты перемешиваем (не трогая зервак) чтобы рис готовился равномерно. Как жидкость опустилась ниже риса, собираем рис в горку и делаем отверстия (чтобы лишняя влага выпаривалась). Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и ждём полного испарения влаги (периодически помешивая рис с низу в верх).
Пробуем рис, как только он Вам нравится, так плов и готов. Обязательно подавать с салатом из репчатого лука, помидор и соли.
Приятного аппетита.
Переглядів: 2 486
Відео
ХАРЧО по-Грузински. Наваристый и ароматный суп
Переглядів 3,4 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня готовлю Харчо по-Грузински, рекомендую попробовать по моему рецепту, суп получается очень вкусный, ароматный и наваристый! Подписывайтесь: Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116 Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/ МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116 Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/587538449589 МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ua...
Борщ, как я люблю
Переглядів 1 тис.Рік тому
Добого дня друзья, не буду учить Вас варить борщ, просто покажу свой вариант) Подписывайтесь: Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116 Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/ МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116 Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/587538449589 МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ua-cam.com/channels/s16MOOi5P69D3ZrvOgS8_A.html?view_as=subscriber ГРУППА VK: club142714690 INSTAGRAM: instagr...
Рецепт Мексиканского БУРРИТО
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня покажу Вам шикарный рецепт Мексиканской кухни, блюдо называется Буррито. Подписывайтесь: Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116 Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/ МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116 Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/587538449589 МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ua-cam.com/channels/s16MOOi5P69D3ZrvOgS8_A.html?view...
Печенка в сметане
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня готовлю говяжью Печенку в сметане, это очень быстрое и вкусное блюдо. #печенка #говяжьяпечень Подписывайтесь: Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116 Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/ МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116 Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/587538449589 МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ua-cam.com/channels/s16MOOi5P69...
Шаурма Классическая в Домашних условиях
Переглядів 12 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". В первый день 2023 года хочу Вам показать рецепт Классической Шаурмы, готовится просто, а вкус в 100 раз лучше, чем из любой доставки, потому что собираешь ее так, как тебе будет вкусно! С Новым годом и приятного просмотра Друзья!) Гайд по Специям от Ильи Лазерсона: @ChefLazerson_bot Подписывайтесь: Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/ki...
Рыба Веллингтон Горячее блюдо к Новогоднему столу в духовке
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Вот и подходит к концу 2022 год и самый актуальный вопрос встает, а что же подать на горячее в Новогоднюю ночь? Сегодня я Вам предлагаю простое в приготовлении и очень вкусное горячее блюдо к Новогоднему столу, это Рыба Веллингтон. Сочный лосось завернутый в тесто с ароматной подушкой из шпината ммм... Рекомендую попробовать! Подписы...
Говядина тушеная в красном вине ПЕПОЗО. Итальянская кухня.
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня готовлю блюдо Итальянской кухни под интересным названием ПЕПОЗО. Блюдо представляет собой тушенную говядину в винно-перечном соусе, в моем случае это говяжьи ребра. Готовится блюдо очень просто с небольшим количеством ингредиентов. Рекомендую попробовать! Подписывайтесь: Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116 Я В TIKT...
СУШИ торт или Ленивые РОЛЛЫ. Как сварить рис для Роллов.
Переглядів 9 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня готовлю СУШИ ТОРТ или СУШИ САЛАТ можно это блюдо называть по разному даже Ленивые РОЛЛЫ, суть остается неизменной. Это праздничное блюдо, т.к. оно займет достойное место на Вашем столе. Всеми любимые суши и роллы в одном, как по мне это классно! Конечно же покажу Вам как правильно сварить рис для роллов, чтобы он был очень вк...
ХАШЛАМА по Грузински. Самый насыщенный вкус. Мясо можно есть губами!
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня хочу обьявить оффициального спонсора 1 января, а точнее блюдо которое Вы должны обязательно приготовить и насладится самым насыщенным вкусом мяса, Это Хашлама по Грузински!) Я готовлю это блюдо из говяжьих ребрышек и поверьте это очень вкусно, мясо разваривается на столько, что его можно есть губами. Подписывайтесь: Я на ЯНДЕ...
КУРИЦА КАЧЧИАТОРЕ. CHICKEN CACCIATORE
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
КУРИЦА КАЧЧИАТОРЕ. CHICKEN CACCIATORE
Нут с мясом и овощами. Простое блюдо из Нута
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Нут с мясом и овощами. Простое блюдо из Нута
Ужин за 20 минут! Лапша с говядиной и овощами.
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
Ужин за 20 минут! Лапша с говядиной и овощами.
Приготовьте это блюдо на ужин или обед.
Переглядів 2,5 тис.Рік тому
Приготовьте это блюдо на ужин или обед.
Курица по Еврейски или Курица в луковом соусе.
Переглядів 2,5 тис.Рік тому
Курица по Еврейски или Курица в луковом соусе.
Рецепт Грузинского блюда ОСТРИ. Растушенная говядина
Переглядів 2,5 тис.Рік тому
Рецепт Грузинского блюда ОСТРИ. Растушенная говядина
Жаренная говяжья печень по Азиатски. Острая печенка в сковороде
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
Жаренная говяжья печень по Азиатски. Острая печенка в сковороде
ПЕЧЕНЬ Говяжья с луком в казане. Секрет мягкой печени
Переглядів 6 тис.Рік тому
ПЕЧЕНЬ Говяжья с луком в казане. Секрет мягкой печени
Казан-кебаб из БАРАНИНЫ в казане на костре
Переглядів 8 тис.Рік тому
Казан-кебаб из БАРАНИНЫ в казане на костре
Сытный завтрак с фасолью на Сибирском садже
Переглядів 945Рік тому
Сытный завтрак с фасолью на Сибирском садже
Свиная грудинка на мангале. Хит сезона шашлыка 2022.
Переглядів 24 тис.Рік тому
Свиная грудинка на мангале. Хит сезона шашлыка 2022.
Плов. Как правильно приготовить плов в казане на костре.
Переглядів 605 тис.Рік тому
Плов. Как правильно приготовить плов в казане на костре.
Жаренная курица по Корейски. Korean fried chicken
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Жаренная курица по Корейски. Korean fried chicken
Тушеная капуста с копченой грудинкой. Рецепт на каждый день. Stewed cabbage
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
Тушеная капуста с копченой грудинкой. Рецепт на каждый день. Stewed cabbage
АДОБО из КУРИЦЫ Филиппинская кухня. ADOBO
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
АДОБО из КУРИЦЫ Филиппинская кухня. ADOBO
Подскажите пожалуйста, сколько соли, чтобы норм было??
Воблы мало а лучше с копчёной сухой горбушей
Отличный, правильный плов. Я готовлю точно также, меня таджики научили.
Спасибо, действительно вкусно получается👍
вау
Видео для слепых или как? Всё видео в приближенном ракурсе смотреть противно
Как я вам благодарна за рецепт! 1000 лайков вам!
Спасибо)
Сказка! ❤❤❤
👍😊
Спасибо,на Вас приятно смотреть!А бульенчика можно побольше,прав.😊😊!Молодец!
Спасибо)
А можно еще курицу положить в пакет из под молока
Там форму ловить надо, а тут форма есть, удобно
Молодец! Быстро, доступно и никаких заморочек
Спасибо)
Мясо не обжарилось, а сварилось😂😂😂
Это😮😊❤.. Бомба!!!!!!..
Спасибо👍
Как можно лук вперед мяса кидать?.. 😮😮😮не пойму... Незнаю даже пробовать так готовить? Зачем? Если и по моему не плохо получается...
Ради эксперемента думаю стоит)
Можно без сметаны,ряженку, густой кефир все равно будет вкусно
Более кислее будет
Да, это базилик
😊
Все правильно.Можно еще картошку отварить в бульоне,и будет огонь.
👍
Слишком долго.
Как есть, хотел передать весь процесс
Игорь можно ли не жарить во фоитюре а запеч в дузовке.
Можно попробовать, но корочки не будет хрустящей
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Готовьте на здоровье👍
Класс надо приготовить спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍класс
Готовьте на здоровье👍
Умничка, как хочется попробовать, обязательно сделаю.
Спасибо👍
Как все медленно рассказывает!
Да уж
Здравствуйте, не понятно сколько муки
В описании под видео
@@kitchenteam116 благодарю, все нашла спекла чебуречков🤗тесто прекрасное, не рвётся, раскатала тоненько
@@user-zy5pw6ut9h 👍
Рисовая каша.
😊
Увы, пицца появилась с изобретения купольной печи (Dutch oven), сейчас это называется печь, духовка, утятница, с равномерным распределением тепла. Также и французский хлеб с аналогичными ингредиентами как у пиццы: мука, вода, дрожжи и соль. Скоро и суши начнут называть пиццей. Похоже по начинке сверху и соус есть в виде васаби.
Суши пицца уже есть и довольно вкусно) Надо чаще экспериментировать)
@@kitchenteam116 суши пицца не может быть никак, так как в Японии нет оливкового масла, а у пиццы это обязательная начинка. Также рис не подвергается молочнокислой ферментации как тесто для пиццы, за исключеним спиртового брожения для водки (у теста из муки тоже есть спиртовое брожение, но на основе промышленных дрожжей). У риса только дикие спонтанного брожения.
@@OlegBaranov-Belgorod Смотрите на это как на эксперимент, тогда можно разглядеть и открыть для себя новые вкусы
@@kitchenteam116 Мы, к сожалению, ничего не жарим, только запекаем, позволяет итальянская техника, также у нее автоматическая функция приготовления пиццы, да и жарка более вредна для здоровья, также и зажарку для борща запекаем в роботизированном режиме. Поэтому не все эксперименты хороши и некоторые вкусы могут быть вредны (например, если Вы будете использовать положенное для пиццы количество соли, то можно пить воду весь день, в пиццериях с этим проблема, там и маргарин могут положить и сахара в избытке).
Курица Говядина Телятина Краб Морепродукты Кимчи
👍
Здравствуйте, спасибо большое за видео. Все очень четко. Искала для подруги, чтобы четко, просто и правильно по факту было и наглядно, как мы по-ташкентски делаем. Нашла. Правда курдюк мы не кладем :)
Пусть у подруги все получится👍
И так пощитам, сотка по реке. 😂 в день по 4,5 км по течению. За месяц и неделю. Сотню можно проплыть.А вы сколько плыли? Не парьте людям мозги.
Мы где то 500-600 км по воде за всю неделю
час пилил наверное
Если не больше))
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
👍
Спасибо большое. Очень вкусно получилось ❤
Готовьте на здоровье👍
Всё хорошо сделал,👍 хотелось бы пропорции услышать.
Спасибо🤝
Список и количество ингредиентов в описании
Обалдеть мммм
Очень вкусно, советую попробовать😊
Что за нож 🗡️?
Нож Японский фирмы Tajiro
Я думала что из конины только бешбармак попробую манты из конины. Чтобы хорошо резалось быстро. Чуть замороденное мясо. Удобно и быстро.
Попробуйте, это очень вкусно, можно загривок ещё добавить мелкопорубленный
А по нарезке, полностью согласен, замороженное мясо режется на много легче
Спасибочки.....Вы просто молодцы.....всем радости !!!!!😊❤
На здоровье😊
2 часа готовить в афганском казане, какой тогда смысл казана?
Как посуда для приготовления
@@kitchenteam116 возьмите кастрюльку и готовьте,в казане,фасоль готовиться не более 20-30 минут. Прежде чем давать советы,хотя бы, почитайте рецепты людей,приобретайте личный опыт, а уж потом в учителя.
Боюсь, что в вашем рецепте кальмар слишком долго подвергается тепловой обработке. Как бы не стал резиновым!
Он не резиновый, поверьте
Спасибо тебе автор видео за вкусный рецепт!
На здоровье🤝
это не сплав,это что то другое,покатушки
Пусть будет так
Пиз дец😂 добавил мясо а лук сгорел😂😂
😊
СУПЕР ! ! !
👍
Не чавкай
Классный рецепт оригинальной вкусной закуски, очень полезной, без вредных добавок.❤
Спасибо👍
Молодец!!!
Спасибо
Очень нудно.
Как есть
Воды сколько примерно надо?
чтобы твой рис выровненный чуть вода покрывала
Хороший вопрос, надо смотреть сколько зервака, на 3 кг мяса, 3 кг моркови, 2 кг риса 2,5-3 л воды
@@kitchenteam116 все ок. По этому рецепту делал уже два раза, доволен. всем спасибо.
Что за манера , чявкать на камеру. Если сел жрать то сними микрофон.
Очень красивый и вкусный плов однозначно! Лайк и подписка!
Спасибо🤝
Не обжарила,отварила.Завтра приготовлю на Байрам,иншалла
Приятного аппетита👍